J’ai eu la
chance de participer à la Soirée de l’Industrie de Goose Island en compagnie de
délicieuses bières qui ne sont pas disponibles au Canada. Prêtes à être dégustées
pour mon plus grand bonheur!
L’année
dernière, la Brasserie américaine, originaire de Chicago, nous a offert la
Sofie, la Mathilda, la Goose IPA, la Goose Honker Ale et la Endless IPA pour le
grand plaisir des amateurs de bières québécois. Personnellement, j’ai jeté mon
dévolu sur deux bières :
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| www.lcbo.com |
La Sofie, une bière de style belge, Farmhouse Ale de couleur champagne. Je l’adore
parce qu’elle est légère et fruitée, délicieuse avec des fromages et une panoplie
de produits de la mer (lire ici une quantité inimaginable d’huîtres). Et
étonnement pour une bière, elle est parfaite pour les late brunchs avec un peu
de jus d’orange ou de pamplemousse fraîchement pressé.
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| www.lcbo |
La Mathilda,
une bière de style belge, Pale Ale avec une magnifique couleur orange/doré.
Elle est parfaite avec un bon repas épicé comme de l’indien ou une grosse pièce
de viande bien assaisonnée.
À la Soirée
de l’Industrie, j’étais si heureuse de découvrir de nouvelles merveilles le temps d'une soirée :
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| www.cellar.com |
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| www.kegnbottle.com |
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| www.wisconsindistributors.com |
La MadameRose une Brown Ale délicieusement sucrée avec un petit goût de cerises sures.
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| www.doubleeagledist.com |
Malheureusement
pour moi, elles étaient incroyables et tellement indisponibles au Canada.
Vivement mon prochain voyage aux USA!
Ann-Sophie
Rédactrice Bouffe
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