lundi 1 août 2016

Cook Laforest : Pain doré aux fromages suisse et bleuets




Les matins de fin de semaine sont sans doute une de mes plus grandes sources de réconfort! J'ai créé cette recette le printemps dernier pour me réchauffer le cœur après longue ligné de matins gris un peu trop froid. Sucré et coloré, ce pain doré est une petite merveille !



Pain doré aux fromages suisse et bleuets
2 portions

2 tasses de bleuets congelés
¼ tasse de sirop d’érable
4 tranches de Pain Integral Allongé de St-Méthode
2 oeufs

Dans un petit chaudron, mélanger les bleuets et le sirop d’érable et porter à ébullition. Baisser le feu au minimum et réserver jusqu’au temps de servir. Le sirop doit rester chaud mais sans poursuivre la cuisson.

Fouetter la boisson aux amandes avec les œufs pour faire la base de votre pain doré. Chauffer une poêle à feu moyen, tremper le pain des deux cotés dans la base et le déposer dans la poêle. Cuire 4 minutes de chaque côté. Ajouter de fines tranches de fromage Suisse sur un côté chaud de pain doré et laisser fondre un peu avant de mettre dans l’assiette de servir. Ajouter le sirop aux bleuets et délectez-vous!

Ann-Sophie
Rédactrice Bouffe

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