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Mes bols parfaits pour Poke Bowl! |
1. UNE BASE
Mettre dans un bol de service 1/2 tasse de Riz à sushi, Riz brun ou Quinoa.
2. DES LÉGUMES
Couper à votre goût!
Couper à votre goût!
Mettre dans le bol de service sur les côtés 1/2 tasse de Carotte, Laitue, Concombre ou Kale. Faites des mélanges!
3. L’AGACE
TARTARE
MARINER: Couper grossièrement votre “poisson”( cube de 2 cm environ) et
mélanger avec un peu d'huile de sésame, sauce tamari et de sriracha pour le goût ou garder nature! Attention, le poisson doit être frais!
Mettre au centre du bol 75 g. de “Poisson” : Saumon, Thon
, Crevettes ou Tofu.
4. UNE DÉLICIEUSE SAUCE
Ajouter sur le dessus 2-3 c. à soupe de sauce au choix:
Ajouter sur le dessus 2-3 c. à soupe de sauce au choix:
- Mayo japonaise
- Mayo épicée :
Mélanger 3 c. à soupe de mayo japonaise avec 1 c. à thé de Sriracha
- Mayo mangue basilic :
Hâcher très finement ou passer au mélangeur 3 c. à soupe de mayo japonaise, 3 c. à soupe de mangue et 1 c. à soupe de basilic frais.
- Mayo Miso :
Mélanger 3 c. à soupe de mayo japonaise avec 1/4 c. à thé de miso.
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Je l'achète au Kim Phat! |
Mélanger 3 c. à soupe de mayo japonaise avec 1 c. à thé de Sriracha
- Mayo mangue basilic :
Hâcher très finement ou passer au mélangeur 3 c. à soupe de mayo japonaise, 3 c. à soupe de mangue et 1 c. à soupe de basilic frais.
- Mayo Miso :
Mélanger 3 c. à soupe de mayo japonaise avec 1/4 c. à thé de miso.
5. DU CROUSTILLANT
Soupoudrer sur le tout 1 ou 2 c. à soupe de Tempura, Pois au Wasabi concassés , Graines de sésames
6. PLEINS GOÛTS
Hâcher à votre goût, sauf le gingembre!
Hâcher à votre goût, sauf le gingembre!
Ajouter de manière cute 1-2 c. à soupe d'oignons verts, coriandre, basilic, algues ou gingembre Mariné. Faites des mélanges!
7. UN PETIT SUCRÉ
Couper à votre goût!
Couper à votre goût!
1-2 c. à soupe d'avocat, Mangue ou Ananas!
8. DE LA COULEUR!
Au goût, ajouter un peu de pomme grenade, d'endamames ou d'oeuf de poisson!
C'est délicieux, on dirait un gros bol de garnitures à sushi!
Bon appétit!
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