mercredi 31 août 2016

Happy Hour : Redécouvrir le Maï Taï

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Super populaire dans les années 90, la Maï Taï est un petit drink funney que l'on oublie trop souvent!
Une de mes amies a eu la bonne idée de le servir comme cocktail de bienvenue pour son mariage et c'est elle qui m'a fait réaliser qu'il existe tellement de version différente du Maï Taï qu'il serait très facile pour moi de créer le mien! Tout commence par une simple purée crue, ananas-lime!


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Purée Ananas-Lime

1 tasse d'ananas frais
2 lime sans la pelure
1 c. à soupe de Miel d'agave

Passer le tout au mélangeur pendant 1 minute ou jusqu'à l'obtention d'une purée homogène!


Maï Taï Festif

1 oz de rhum blanc
1 oz de rhum brun
1/2 oz de triple sec
3 1/2 oz de purée ananas-lime 
1/2 oz de grenadine
Glace concassée


Mettre le rhum, le triple sec et la purée dans un shaker avec environ 1/2 tasse de glace concassée et mélanger vigoureusement. Dans un petit verre, mettre la grenadine et verser le contenu du shaker. Décorer avec un morceau d'ananas ou de lime.

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La fête du travail est à nos portes!

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