mercredi 19 octobre 2016

Cook Laforest : Boulettes à la coriandre et à la lime


Et oui, une autre recette de boulettes! Vous êtes maintenant équipés pour faire un vrai Balls Party! Ce que j'adore des recettes de boulettes, c'est leur simplicité! Elles sont simples à préparer, à modifier, à cuire et à congeler. C'est un passe-partout en tout temps, pour servir comme grignotine ou comme souper, sur une salade ou dans une soupe, PARTOUT! Et celles-ci, ne vous laisserons pas indifférents!

Boulettes dinde et coriandre :
1/3 tasse de coriandre hachée
3 oignons verts hachés
1 c. à soupe de Sauce Soya
1 c. à soupe de gingembre rapé
1 gousse d'ail
2 c. à thé d'Huile de Sésame Maison Orphée
1 lb de dinde hachée
1/4 tasse de panko
1 oeuf

Sauce à la lime :
1/3 tasse de Sauce Tamari
1 c. à soupe d'Huile de Sésame Maison Orphée
3 c. à soupe de jus de lime
1 oignon vert haché finement



Sauce à la lime :

Mélanger tous les ingrédients et réserver.

Boulettes dinde et coriandre :

Préchauffer le four à 500°. 

Mettre tous les ingrédients des boulettes dans un grand bol et mélanger avec les mains pour que les saveurs se mélangent bien. 

À l'aide d'une cuillère à soupe séparer le mélange une boulette à la fois et les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier parchemin. Le mélange devrait faire entre 20 et 24 boulettes.


Cuire pendant 15-18 minutes.

Servir en 4 portions avec un petit bol de sauce. Vous pouvez l'accompagner de salade ou des légumes!

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