jeudi 13 octobre 2016

Cook Laforest : Party de viandes froides


Personnellement, je ne suis pas une grande consommatrice de viandes froides mais des fois, l'envie me pogne par petite rage. Donnez-moi du jambon! Cette salade là m'est venue en tête après qu'une de mes petites rages m'est pogné. Je me jugais de manger un sandwich plate, j'ai donc fouillé sur les internets pour en faire une salade et le mixte de mes trouvailles a donné ce Party de viandes froides.
Salade aux viandes froides :
1 tasse de laitue
1/2 tasse de tomates cerise
1/4 tasse d'oignon rouge tranché finement
6 olives vertes coupés en deux
1 tranche de Calabrese coupé
1/4 tasse de poivron grillé
1/2 tasse de concombre coupé
50 g. de bocconcini coupé en petits morceaux
25 g. de dinde cajun coupée
25 g. prosciutto coupé

Vinaigrette de base :
1 c. à thé d'Huile d'Olive Extra Vierge de Maison Orphée
2 c. à thé de Vinaigre de Vin de blanc Maison Orphée
Poivre et sel

À la maison : 
Assembler tous les ingrédients dans un beau bol en commençant par la laitue et les légumes. Ajouter la Vinaigrette de base et disposer les viandes froides et le fromage sur le dessus de la salade à la fin de la préparation.



En lunch:
Personnellement, j'utilise toujours un pot masson d'un litre. Je dispose les ingrédients du plus "mouillé" ou moins! Ce n'était pas ma phrase la plus claire mais vous comprenez. Commencez par la Vinaigrette de base, tomates, poivrons, concombre, oignon et olives. Ensuite ajoutez les viandes et le fromages et terminez par la laitue!

Mélanger vigoureusement et déguster!

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