mercredi 30 novembre 2016

Cook Laforest en cavale : El Gordo


J'ai récemment eu la chance d'essayer, pour la première fois, le restaurant de tacos El Gordo dans le Sud-Ouest de Montréal. Et croyez-moi, ce fût une soirée réussie! 

lundi 28 novembre 2016

Cook Laforest : Soupe Tonkinoise express



Oh la la, la soupe Tonkinoise, une de mes plus grandes faiblesses! Je ne pourrais jamais dire non à une soupe, même s'il est 10 heure le matin, même si mon souper est déjà prêt, même si j'ai pas faim, jamais! Après avoir testé plusieurs restaurants, j'ai décidé qu'il était temps d'en faire à la maison. 

dimanche 27 novembre 2016

Produits de Saison : Mes indispensables de Décembre


www.extenso.org
Produits d'hiver
Fruits et légumes à prioriser en décembre : 

Betteraves, canneberge, carottes, céleri-rave,champignons, choux, choux de Bruxelles, courge, échalote française, épinard,oignons, panais, poire, poireau, pomme, pomme de terre, rutabaga, topinambour

Source : http://www.equiterre.org/

mercredi 23 novembre 2016

Mes Indispensables : Skinny Taste Fast and Slow


Depuis 2 ans, je suis complètement accroe au site de Gina Homolka, Skinny Taste. Une de mes collègues m'a fait goûté une de ses recettes sur l'heure du lunch et puis aucune semaine n'a passée sans que j'essaie une nouvelle recette trouvée sur son site. Je savais alors qu'elle avait déjà 2 livres à son actif mais le site me comblait amplement!

lundi 21 novembre 2016

Cook Laforest : Salade Ranch et BBQ



Pour moi, les salades sont le meilleur des dépanneurs et ne sont vraiment pas une punition à manger! J'adore la fraîcheur, les couleurs, le goût et la simplicité. Voici une de mes petites merveilles encore plus délicieuse que tous les BigMacs du monde.

mardi 15 novembre 2016

Cook Laforest & Cook Florence : Rouleaux de lasagne et courge


J'aime la courge, j'en suis vraiment folle! Je veux donc en mettre partout, tout le temps!

Comme je l'ai mentionné dans mon dernier article, ne pas aimer la lasagne traditionnelle est une de mes plus grandes déceptions! Après ma recette pimpée de Lasagne Verde, voici une lasagne très orangée avec mon chouchou de la saison, la courge butternut!

jeudi 10 novembre 2016

Coup de coeur : MTL à Table 2016


Depuis maintenant 3 ans, je fais de MTL à Table un de mes moments découvertes préféré de l'année! Cette année par contre, j'ai eu beaucoup de la difficulté à trouver un jour pour y aller... Il faut comprendre que c'est beaucoup plus difficile de trouver des disponibilités à 6 personnes qu'à 2, et j'en prend note pour l'année prochaine!  Mais finalement, à mon grand bonheur, dimanche soir,  La Champagnerie m'attend avec un menu IN-CRO-YA-BLE!

lundi 7 novembre 2016

Cook Laforest : Lasagne Verde


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Je suis une des rares personnes qui n'aime pas vraiment la lasagne traditionnel. Comme il s'agit d'un plat extrêmement populaire et facilement modifiable, je me suis lâchée lousse et j'ai décidé de vous offrir 2 de mes recettes inspirées de ce plat tant aimé! Premièrement, pour le plaisir de vos yeux, une magnifique et délicieuse lasagne verde. Il y a de quoi retomber en amour avec le basilic frais!

mercredi 2 novembre 2016

Cook Laforest : Ma version de la Salade "Club Sandwich"


Je ne suis pas une grande fanatique de la mayonnaise! J'ai essayé, mais il y a de quoi avec la texture qui ne me revient pas, et c'est pour cette raison que j'ai longtemps boycotté les Club Sandwich. Pour moi, un Club Sandwich, c'était juste une raison pour manger le plus de mayo possible (Comme pour moi, une poutine est une raison pour manger 2 litres de ketchup sans culpabilité, on ne trompe personne!). J'ai donc décidé de m'inspirer de la Salade "Club Sandwich" de Cuisine Futée, qui est incroyable, pour créer ma propre version de ce classique!