mardi 28 novembre 2017

Cook Laforest : Picadillo aux câpres

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Cette recette n'est absolument pas esthétique mais elle est tellement délicieuse. Je pourrais en manger chaque semaine sans jamais être déçu. Ce que j'adore de cette recette c'est surtout sa flexibilité. Vous pouvez facilement utiliser les leftovers pour faire des Nachos ou même des Quesadillas. Ma version est fortement influencée par Skinny Taste, un de mes sites préférés, mais mon amour des câpres m'a amené à la modifier un peu. By the way, mon Hachoir Star Frit est mon meilleur ami pour faire cette recette en 5 minutes.


5 portions

1 oignon haché
1 poivron vert haché
1 tomates hachée
1/4 tasse de câpres hachées
2 gousses d'ail
1 c. à thé de coriandre moulue
2 c. à thé de cumin
1 lb de dinde hachée
2/3 tasse de sauce tomates
sel et poivre

Dans une grande poêle faire cuire l'oignon à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Ajouter le poivron et la tomate et lever le feu à élévé pour 5 minutes. Ajouter les câpres, l'ail, la coriandre et le cumin, cuire pendant 2 minutes. Baisser le feu à medium et ajouter la dinde. Défaire la dinde pendant la cuisson avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajouter les sauces tomates, mélanger et laisser le tout mijoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'au moment de servir.

Servir avec du riz brun et une petite salade verte!

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