jeudi 30 novembre 2017

Cook Laforest : Pois chiche au Beurre


Le poulet au beurre... C'est toujours un vrai délice mais à la maison, j'essaye de ne pas manger trop de volaille ou viande. Ma semaine ressemble surtout à 3/4 de repas végétarien. J'adore le recette de Poulet au beurre de Trois fois par Jour mais je n'ai pas deux heures par soir pour me faire un bon plat Indien. Je me suis donc inspirée de leur recette pour créer mon plat de Pois Chiche au beurre, délicieux, plus rapide et moins gras...

6 portions 

3 c. à thé de cari
3 c. à thé de Garam Masala
1/4 c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de gingembre frais rapé
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1/2 tasse de yogourt grec
2 cannes de pois chiche
1 canne de lait de coco
1 canne de soupe aux tomates
2 c. à soupe de miel

Dans un chaudron, faire cuire à feu moyen-élevé les épices, l'oignon et l'ail pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit très tendre. Dans le mélangeur ( j'utilise le Ninja Bullet), mettre le mélange d'épices et le yogourt, blender pour 30 secondes.

Dans le même chaudron, remettre le mélange d'oignon et ajouter les pois chiches égouettés. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger doucement avec une cuillère pour ne pas écraser les pois chiche. Faire mijoter à feu moyen-bas pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.

Servir avec du pain naan chaud et des légumes de votre choix. ( Voir recette de Gaji Namul pour accompagner)

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